湯種酸奶吐司

我的麵包機，是威寶，好姐妹們送我的結婚禮物。裡面附的食譜早被阿狗啃掉了，但老實說原本的食譜做出來的麵包都不是很好吃。天氣漸熱，突然開始瘋狂愛上土司。吃慣了自己做的土司，就會知道外面廉價土司的香味真是人工的不得了。生活在悠閒的鄉下，只好認命的打麵糰作土司囉。

最近，更愛上湯種土司的軟Q口感，但單純用麵包機行程，做出來的依舊不好吃，又懶得買吐司模，所以現在我的麵包機只剩下烤土司功能了。

參考了Michelle's主婦日記的湯種鮮奶土司配方，把家裡用不完的sure cream拿來取代鮮奶油，成品真是好吃的不得了，軟軟QQ，再沾個花生醬~真幸福的早餐壓。

我自己的配方


1.高筋麵粉230g全麥麵粉40g
2.sugar 45g
3.salt 4g
4.instant yeast 5g
5.全蛋60g
6.sure cream35g
7.milk15g
8.湯種95g
9.橄欖油25g(奶油沒了就拿橄欖油取代)

湯種作法：100g高筋麵粉+500g水，加熱煮成稠狀。保鮮膜蓋好丟進冰箱冷藏。煮法可參考陽光派報

土司作法：
1.將所有材料混合，液體類慢慢加，將麵糰揉打至擴展階段，進行基礎發酵。
2.基礎發酵完成，依現在室溫30度，大概一小時就差不多發酵完成了。麵糰體積會比原本大至1~2倍，手指壓下去不回彈。
3.把麵團桿平整型一下，丟進麵包機的烤模後，進行最後發酵約40分鐘，發至八分滿，丟進麵包機，按行程12，烘烤。30分鐘後香噴噴出爐囉~~

與cookie的相遇

2004.4.26 終於來到了新竹流浪所，原本只是打算看一看那邊環境與狗狗的生活，心理還未準備好要養一隻狗。
當繞完一圈後，發現了在門口的籠內，躺著一隻病厭厭的金色毛皮的小狗，他小小的掌心攀在籠子上，
低聲哀鳴..聽了就讓人很不捨。
我蹲了下去，瞧見了他的趾縫中，吸附了一隻非常碩大飽滿的灰色壁蝨。對應到他瘦弱的身軀，感覺
很強烈的諷刺在心中蔓延開來。他無力的抬起他的頭，那琥珀色的眼眸觸動了我身體內的一條感知神
經，刺刺的如針般扎進我的心裡。
於是，算是衝動吧.想給他一個安穩的環境.我就將他領養回來了。

甜在心裡的檸檬磅蛋糕

最近家裡香蕉大產，熟的來不及吃，最後都丟進冷凍庫，夏天還可以作香蕉冰沙，現在天冷了，拿來烤戚風蛋糕。參考了carol的烘培新手第一本書。製作了香蕉全麥戚風~連續好幾個周末都用這個來消耗掉香蕉。

不過吃久了，也是會膩的，於是翻了翻冰箱，還有奶油和黃檸檬，再翻翻carol的書，便決定來試作一下我同學很愛吃的pound cake。

我按照carol書中的配方和方法。
全蛋2個，奶油砂糖低筋各100g，再加上黃檸檬皮。

先將砂糖和蛋隔水加熱打發蓬鬆。麵粉過篩分三次加入拌勻。
等全部拌勻後，最後再加入融化的奶油拌勻，烤箱170度，40分鐘。

最後成品竟然還有個漂亮的裂痕~~嚐起來還真是香，我終於可以了解為何同學這麼愛了。口感濕潤，甜蜜蜜在心頭，再搭上檸檬香，一點也不膩口。娘邊吃邊說這熱量很高喔~不過我很瘦可以放心吃，於是還沒到隔夜，已經被家人東挖一下西扒一角得差不多了..

我留了一些下來，隔天吃吃看。
真沒想到，隔了一夜，滋味更是棒透了，更為濕潤香甜，還攪和著淡淡的檸檬酸，一整個幸福阿~~~此時再搭配一杯熱黑咖啡或紅茶...這冬天真是發胖的季節阿~

我在托斯卡尼

我想，是因為托斯卡尼豔陽下，才被那黃橙橙綠油油的綿延田野所吸引。

此次的義大利旅程，我刺探性的安排了三天兩夜住在Toscana裡的Pienza，也想體驗這托斯卡尼的鄉野風光。

因為是鄉間，而我們沒考慮開車，所以一切靠著當地的大眾交通工具前往。我信心滿滿在台灣按圖索驥，找好所有交通資訊看好時刻表，就很放心地從羅馬坐火車轉區間車再轉公車前往。

結束羅馬行軍生活後，如願地買了車票..火車誤點在這裡似乎很家常便飯，一開始誤就是兩個小時，那天，剛好就是下著大雨的日子（yahoo的氣象真準!!)，一大群人被困在火車站就等著火車開，這當中還得不停地注意火車停靠月台是否會改變，時間是否會提前或延後，所以也走不開，就只能痴痴的等待著。於是，我後面的整個時間表被打亂了。區間車沒趕上，所以就只好又往後延..我預計下午三點多可以到達，結果下午三點才剛到轉乘站，坐上了區間車等到了轉運站..已經傍晚五點了..此時要搭公車囉！挑戰來了，找不到公車站，因為那邊有一堆公車，可是就找不到可以前往Pienza的blue bus，我拿著地圖，跟當地人和服務台問，偏偏他們不懂英文～真是急死人了，繞了一大圈才問到稍懂英文的人，回到了火車站，剛好看到blue bus正準備要開走，我連忙衝上去準備上車～此時，C大喊，我們沒買車票怎麼上車！！我頓時傻住。司機已經將門關上啟動了，竟然有好心人幫我們攔住車，原來是剛剛我們問路時他在旁邊聽到我們要去的地方，他跟司機講了幾句後，跟我們比比手勢，叫我們上車！這時司機才再將門打開，讓我上車，我一上車，趕忙用破英文說，sorry,we have no tickets，他點點頭揮手叫我們去後面坐好就好。那我就不客氣了～連忙招手叫C，扛起行李走到後面坐好。

一路上～天黑黑人少少...到後來，竟然整台車只剩我們倆加司機。我們也不知道何時會到～因為外面太黑了拉～於是趕緊又跑去跟司機講，到了Pienza要通知我們～他酷酷的點點頭。於是又搖搖晃晃過了一個小時多，他停車了...say:it's Pienza..。我們下了車。發現周圍一片漆黑..只有一個人在公車站牌旁機哩孤哩講著電話，雖有住家，但是沒開燈，一整個沒人煙～這時很冒昧打擾了講電話的人，他聽不懂英文～我比了打電話的手勢，他遙指遠方的電話亭～還有微弱的燈光照射著～趕緊拖著行李前往打電話通知房東～

挑戰還沒結束，公共電話竟然是卡式的～現在是禮拜日晚上八點，所有商店休息關門。我上哪找電話卡買？正準備要硬著頭皮要去餐廳借電話時，這時有貴人出現了。他問了問我們～Is su from Taiwan? Yes！Yes！竟然是房東阿～他看我們都沒出現，想說到鎮上繞繞能不能遇到我們，結果真給她遇著了～還好有她～要不然我們苦情夫妻不知道要多久才能到達溫暖的民宿壓。也由此可見，到了這邊東方人的面孔就只剩我倆了。在到旅宿的路上，特地帶我們在鎮上繞一繞認識一下環境，也帶我們去連鎖超市採買食物。

這兩天住的是農莊～真的是農莊，兩人房，有客廳餐廳廚房臥室衛浴。一整個很大～是此趟旅中最為豪華舒適的，超級適合來這邊放空渡假，充滿了濃濃的鄉村味，還有舒適的暖氣～這一天是溼冷的雨天，但是我們在這裡卻享受到溫暖的人情味，和舒服的床。

附早餐，很典型的義式早餐。溫熱的牛奶，現作的黑胡椒炒蛋，香濃順口的熱咖啡，還有許多蛋糕水果玉米片等等，超豐盛的。

兩天早餐聚會中，我們總遇到一對美國夫婦，六七十歲了，他們總常常飛到這邊停留個一兩個月，在這租車到處亂晃享受悠閒～也遇到從德國過來開車帶狗出遊的夫婦～時間到這了這裡就彷彿停滯了一般，讓人想慢慢慢的停下來。

幸福的工作時光_在海生館

時光匆匆，我對某人一再食言，不知覺中來到這人間淨土的海生館，也要滿四年了。

鼓起勇氣，講出來了。是讓自己有破釜沉舟的決心，不能再這樣眷戀這裡的美好的同事。
之前應該要去參加澳洲最美好公司的徵選比賽，太可惜了~這樣就能介紹海生館是有多麼好的一個工作環境了。

幾年前，誤打誤撞從台北衝到恆春，為了一圓接近屏東海生館。
我好愛海生館裡悠游的魚兒，第一次來海生館，是以遊客的身份，就深深著迷那深邃蔚藍的大洋，看著迴游的鯨鯊，驚嘆望著旋轉玩樂的白鯨，碩大的石斑魚等各式各樣的海中生物，總是讓人張大嘴巴忘了闔上....
我喜歡去觀察每隻魚兒的臉，雖然都是眼睛嘴巴鼻子組成，但是卻有各種的表情~魚可是有表情的喔~每次看了都想笑。
當有這個機會可以來到海生館工作，我義不容辭馬上答應，包袱款款，驅車南下~也遠離了我的愛人。

剛來到這純樸的小鄉下，我可是每晚都睡的超香甜，每天早上很早起去看海~不過這叫做工作蜜月期，久了也就沒這習慣了，不過隨時可以抬頭看到海的感覺也是很棒的~

雖然工作繁雜，但是主管給了屬下很充分的自主權，你的想法可以充分被執行，若是經費許可，基本上就是放你自由發揮，一個工作雖是屬於一個人的，但總是大家可以互相討論互相幫助，其實最後的成果都是大家辛苦一起努力才能完成，在這邊團隊精神發揮到極致，每一次的工作，總是在大家討論中，學習到很多新的體驗與經驗。

曾經為了特展的名稱發想，在晚上陪走了無數次的道路，也在MSN開雲端會議，大家胡亂亂發想等等，靈感總是在歡笑中蹦出來~每次的會議總是在大家腦力激盪之下有了跨步的結果。

展示組不只是展示而已，每次只要上面接案子回來，種種原因就一定得全組撩下去才能完成，但每一次的活動，卻也讓我們從展示面走出去，還擁有兼任活動推廣的能力，也讓同事們更加團結~

為了充實展示的實力，本組所舉辦的教育訓練研討課程中，得去發揮腦力激盪，從展示主題的發想，到展示概念的呈現與空間設計的模型製作，這可不是一般來聽聽的課程而已，還得動腦動手動嘴巴~

在這裡，你不只需要會攝影會畫畫會設計會看展場設計圖會做展示模型會打公文會作網頁會做標本等，你還得要一顆追求新知不斷求變的心，還有不恥下問的態度，有話直說的勇氣，因為同事們都是你的智囊團，也是鞭策你成功的主要因素。
忘了講，還要有一個愛吃的嘴巴~因為不知道為什麼本組的人都很愛吃耶...

這些活潑而多元化的工作內容，都是因為有了英明的主管和熱心的同事群，才能成就如此的展示組。
而這些默契好的同事主管們，只要一個字語一個眼神，就能合作無間把工作完成，這麼好這麼知己的同事，上哪找阿?
所以，我是如此的愛你們~因為有你們懂我，才讓我在這如魚得水~工作精采~

所以更讓我捨不得離開你們。
你們不僅是同事，還是家人朋友兼飯友，總是在我徬徨時給我一條指引的明路，失敗了再鞭策我爬起來，陪我大罵陪我一起胖~我的人生如此豐富精采，也是因為有你們陪伴~

一想到要跟你們離別，我就忍不住哭了~我也太愛哭了吧T_T.......
跟你們提時，我的鼻子酸酸的，在電腦前打這篇，根本就是一把鼻涕一把眼淚的.....

血清馬

今早路過馬場，
看到那隻跛腳的馬兒，蓋著帆布，已經躺了一個晚上，再也起不來了。
我只敢遠遠的看著，工作人員想要把牠吊上貨車，牠奮力掙扎的身影，我的眼淚就忍不住掉出來。
趕緊離開，不忍心看他最後身影。

牠是血清馬，專門被拿來製造蛇毒血清的馬兒。
之前在服役時，只能待在狹窄的馬廄裡供注射，等到一定年限而退役。
南台灣佔地廣大，因此就申請了四隻馬兒來這邊安養天年。

剛來到這裡的馬兒，看到如此廣大的草原，都興奮的背躺在地上磨蹭，踢腳，然後四處在馬場裡奔馳，牠們的快樂就可由此看出。
剛來的牠們，肚子上佈滿了大大小小的針孔，鬃毛雜亂。經過馬教練細心呵護與訓練，牠們漸漸在這邊恢復了光彩，悠閒的在館內西吃吃東吃吃，幫忙處理掉牛家族吃不完的草。

有些馬兒長胖了，可是卻有一隻越來越瘦，舉步艱難。
經過獸醫診斷，牠後腳幾無知覺。所以走不遠，很容易喘，也日漸消瘦都看到骨頭了...

也正因為牠難以行動，常躲在樹蔭下乘涼，因此我常會遇見牠，摸摸牠，跟牠說說話。
眼睛好大，睫毛好長的牠，一靠近，牠的頭會偎過來。摸牠的臉頰，會順著撫摸的手輕輕的擺動牠的頭。

如今，倒下來，應該很難再站起來了。
很希望...牠有在這邊享受到快樂。

記兩年_鼻咽癌

躺在床上，翻來覆去卻沒睡意。
腦袋塞滿了各種雜亂的思緒，想到了即將到來的母親節，也倏然聯想到，clock，也即將要滿兩年了。

其實97年，身體已經發出警告的徵兆，只是所有人都忽略了，連自己都不可能相信自己會有惡性腫瘤。
沒有過敏鼻炎的他，也都誤以為總是感冒的鼻塞一整年，怎麼醫也醫不好，甚至還發燒到大醫院去掛急診，診斷卻怎麼也是被認為是感冒症狀來處理，就這麼又拖過一年。也開始了耳鳴....
從台南正覺寺附近搬到了湖美，遇到了湖美耳鼻喉診所的黃醫生，仔細的看診過程發現腫瘤，進而轉診至奇美然後再轉至成大，一連串檢查，民98年的母親節，切片檢查結果出來。確診為鼻咽癌三期。

當時的我們，還只是交往中的男女朋友。
週遭親友的反對聲浪撲天蓋地而來，連C都希望我能去尋找更好的另外一半。
我媽咪總說我這人天生很反骨又任性。即使背地我哭得半死，在所有人面前還是笑著說，要堅持陪在他身邊一起走過抗癌路。

要不要做西醫療程，是否要尋求中醫的療法，親友的關心與輿論日復一日殷殷切切，最後我還是尊重C，選擇放化療，再佐以中醫調理身體。

抗癌路很艱辛，為了避免牙齒蛀牙而引發放射線治療之併發症，他第一步就是一次拔掉六顆牙。
我永遠記得那一天的下午，他拔完牙麻醉退完暈眩到無法獨自一人回家，護士打電話來說需要有人前去接他。
我在遙遠的恆春工作，我焦急打遍所有在台南朋友的電話，只為找一人能去接他安全回家。
他當時的臉腫得跟豬頭一樣，也只能喝流質的食物。
好不容易消腫傷口癒合可以正常吃東西了，就開始放射線治療與化療。

放射線治療是要每天固定去醫院照射頭頸部，也因此他的頭髮下半部開始掉光，臉變黑，嘴巴破洞等等所有副作用都出現了，此時的他，無法獨自一人照顧自己，我又因工作無法陪伴他，只好央求他搬回我老家，請我爸媽照顧他。

化療，得住院。我陪他進入成大辦理住院手續，看著手上扎滿針孔的手臂，我不敢碰觸。
因副作用的嘔吐與嘴巴破洞的他，他很努力灌進每一口食物每一罐亞培，只為了不讓我擔心，只為了不要插鼻胃管。

原本圓潤的臉頰，已經被折磨到凹陷，肋骨都可以摸到，腰可以輕易用手環繞。每擁抱一次，就是心疼。

半年，治療完成。癌細胞受到控制當中。
經過這一次戰役，確定了，我想與他牽手一輩子，而親友關切阻礙很大。
我依然故我，戰戰兢兢過了一年的追蹤期，大檢查，everything is OK。
疼愛我的爸媽點頭了，於是風風雨雨的我們，也經過颱風的阻擾，921完成了登記。
1204在眾人的祝福中完成了終身大事。
上禮拜六，還為了狗的教養大吵了一架，吵架是正常，但言語的傷害，是你我的懊惱與傷心。

就告訴你那麼一句話，只要你健康，我才是幸福。

Vicki的響片訓練課程Lesson1

終於終於，排除一切萬難，咬牙，報名的響片訓練課程。

第一堂課，先不帶狗，主要讓飼主了解這堂課與觀察。

很有趣的一門課，訓練好像與狗狗玩樂一樣。

響片，代表一個訊號。

我們藉由

行為捕捉法

後果法

聯想法

加上click

讓狗狗去懂得我們飼主所要表達的行為。

狗狗對於視覺的刺激大於聽覺的刺激。

Lesson1
先藉由聯想法，讓狗狗與click做一個好的連結，
響片聲起，就有treat可以吃。

再藉由行為捕捉法，捕捉狗狗坐下的行為，click-->treat。

狗狗很聰明，
不過五六次，就立刻明瞭。
現在我家狗狗一聽到click，都很興奮馬上跑到我面前坐好

義大利蜜月之羅馬-Vatican

Day2 大晴天

一大清早五點多就精神抖擻，到廚房將昨天超市買的麵包弄熱吃了吃，裝開水，帶了JCB，相機，展開今天冒險之旅。
早晨的羅馬，寒風襲來忍不住拉高衣領，但安靜，空氣清新，跟前日的車水馬龍有很大的落差。還不時地聞到早餐店撲鼻而來的咖啡香，令人精神為之一振阿~

今天是羅馬的禮拜四，想說趁周間去Vatican，人應該會少些。翻些資料決定做MRT去，義大利的MRT以扒手出名，所以一路上我們很小心注意自己的包包。MRT候車區陰暗髒亂，有尿味，無空調，因此很悶熱，加上上班人潮很多，跟台灣的捷運差異性超多的。且售票機的旁邊都有人自作主張幫你按票，然後再跟你索討金錢，所以都要時時刻刻提防接近你的人。我們是買Rome Pass來坐捷運，它是三天無限次搭乘MRT與公車。其實很划算，因為羅馬說大不大，但走起來也是一定會斷腿的！



由於Rome Pass是張紙卡，因此我們第一次要過捷運閘門就遇到困難，不知道要感應哪裡？卡片上解說手冊沒有任何資訊，旁邊服務站的人躲在裡面，敲門也不回應，真是@#$^..，於是我就到另外層找到位女服務員，他嘰哩呱啦講了一堆，然後把卡塞近閘門的磁卡吸入口，雖然並不好塞，但硬塞入後，就會成功。
終於耗了我們一番工夫，來到CIPRO-MUSEI VATICAN站，出站後就會看到遠方的城牆，再走一段10～15分鐘的街道，遠遠就看到長長的人龍，才早上八點半噎!!結果光等排隊買票就等了2個小時多。原來要進入VATICAN要安檢，要過X光機掃描，所以才會等那麼久。
在等待過程時，最令人討厭的就是插隊，插隊的人竟然還是大陸人...中間還有吉普賽人包著假娃娃來乞討，順便近身摸包包，且還只挑像日本人的亞洲人!你不理他還一直黏過來，我最後就直接將包包抱住，瞪他，他才悻悻然離開。



過了安檢，再買票，是磁卡，過閘門。終於進入VATICAN了，趕緊拍一張以聖彼得大教堂為背景的照片。松果廣場有一個很大的松果，還有溫暖的陽光，我們坐在這邊休息了很久晒太陽。Vatican不愧是館藏最豐富的的博物館，參觀路線就分好幾個，到處都是路口，來這裡朝聖的目的就是西斯汀禮拜堂。所以我憑著印象看著義大利文的指標往Cappella Sistina，就往那邊鑽，不過光是尋這個指標走，就也去掉大半添了。先迎接我們的是各種動物的石雕，惟妙惟肖，表情好生動。還有超大的針織壁畫，與馬賽克地磚，有如油畫般精細，內容都是以宗教畫為主，屋頂頭上也都是精細的宗教畫，看得脖子好酸阿，展品多到無法一一細看，眼珠子一直轉，腿走到沒知覺，不知不覺中，已過了中午，跟著人潮走到最後一個展室，才進入Cappella Sistina。著名的米爺爺巨作“最後的審判“，就這樣毫無距離毫無防備映入眼簾，我不得不找個地方坐下來抬頭往上，那視覺的震撼，卻也是帶來心靈的平靜。我們倆坐在椅子上（階梯地板不許坐人），一邊欣賞米爺爺的創作也順便休息，坐下來才知腿在哀嚎阿～
好一陣子後，才甘願走出Vatican。此時約下午兩點多，入口竟然沒人排隊.....反而是聖彼得大教堂排隊人龍出現了，此時的我們一點都不想再排了，選擇在廣場旁邊買了個panini當中餐，享受陽光，專心餵鴿子。

慢慢徒步享受溫暖的陽光，我開始亂晃，其實是不想認路名找景點了，就跟著人潮走，竟也走到了聖天使堡，來到了聖天使橋，我們沒進去，因為那時候4點多也差不多要關門，於是就坐在堤防邊，看著對岸的建築與夕陽，三不五時還聽到救護車的聲音與汽車喇叭聲，樹林間滿天叫聲的鳥兒，還有地上密密麻麻的鳥大便..這時才能體會到羅馬的生命力。走過了聖天使橋，看那莊嚴的天使雕像聳立在藍天中，彷彿默默在保護這歷史悠久的古城，天使的臉龐是安詳喜樂，讓人忍不住嘴角上揚一整個幸福耶～

我們一直坐到天黑，燈也紛紛亮起，聖天使堡一整個夢幻，每棟建築物都打上漂亮的燈光，每座橋都有燈的投射，一整個美呆了~還好有帶腳架，這美景不拍不行阿~

相關照片在這

轉轉轉機...到羅馬

20101103 DAY0 Kaoshiung-->Rome (Hotel：The Beehive)

今年中後，
普遍飛機票價上揚，
經過了三個多月的比價詢價，
我在169訂了從高雄飛羅馬的來回機票，
至香港與倫敦轉機至羅馬，飛行加轉機時間，24小時...............................
真是坐到膝蓋痛屁股麻阿~~~~~~~~~~~~~~~~

高雄下午的飛機，先到香港，等晚上飛倫敦。
香港機場，有免費的無線網路，最是讓我稱讚的。食物貴雖貴，倒也是挺好吃的。卜派炸雞只能說是殘念了...
坐了好久好久好久......終於清晨抵達London Heathrow，再轉小飛機轉往羅馬Leonardo da Vinci airport。
飛行途中看到了白雪皚皚的阿爾卑斯山脈，血液都沸騰了！
尖銳的山頭，彎彎曲曲的稜線，佈滿了潔白的厚雪，連綿無窮無盡，看得我熱血沸騰阿..

出關，很順利，連我準備厚厚的旅遊資料都沒看...看了我一眼，就蓋章出關拉～～
領了行李..就轉搭火車特快車直達termini station。
我到T買車票，先到黃色機器打上日期後，就等火車來。
火車摳囉摳囉搖了進來，火車外表的破舊與內部新穎乾淨實在不是成正比，
火車門很人性化，是自己手動按。
約花半小時時間，到達了termini火車站。
結果一出來，就走錯方向。...憑我路痴的感覺，繞了好幾圈才找到民宿。
它真的離火車站不遠，只是剛下飛機，腦袋還不是靈光..。

羅馬的房價也是很高，因此我選擇有廚房的apartment，
房間隔音雖說不是很好，但是環境的很乾淨很明亮，也有mac及wifi供使用，有免費wifi在歐洲是非常重要的。



民宿主人還因為我們是度honeymoon，送我們酒慶祝。

放下重重的行李後，已經是傍晚了，此時只能到附近晃晃順便採買食物吃。
根據情報，我們有找到位於termini station下面的超市CONAD，橘色招牌。
在義大利物價很高，唯一很親民的就是這超市了。
我們接下來在羅馬這幾天，幾乎都是靠它解決吃飯問題，且裡面賣的東西真是便宜阿（跟外面比起來)

靠著C的方向感與地圖，我們迷路到了聖塔馬利亞大教堂。
當時還不知道這教堂是啥，只覺得好大好大的教堂阿～～
此時天色已暗，晚上教堂內部打燈後，顯得富麗堂皇。


回到家翻旅遊書，才知道還挺有來頭的呢。
今天在時差中早早就趴平了

義大利預定14天行程表

day0：高雄-->香港(轉機）-->倫敦(轉機)-->羅馬
day1：羅馬（宿 beehive)
day2：羅馬（宿 beehive)
day3：羅馬（宿 beehive)
day4：羅馬（宿 beehive)
day5：羅馬-->pienza（宿 Podere Poderuccio）
day6：Pienza（宿 Podere Poderuccio）
day7：Pienza-->Firenze（宿 Hotel Palazzuolo）
day8：Firenze（宿 Hotel Palazzuolo）
day9：Firenze（宿 Hotel Palazzuolo）
day10：Firenze-->Venezia（宿 villa stella）
day11：Venezia-->Verres（宿 Hostel Il Casello）
day12：Verres-->Milano（宿 Hotel Garda）
day13：Milano-->Rome（宿 beehive)
day14：Rome-->Kaohsiung

義大利申根簽證

機票訂好了，住宿的地方也都搞定了，該先買的有特惠票的eurostar也都搞定了。接下來就是簽證囉。
原本打算自己去辦簽證的，但是看了一下申請流程，必須跑到台北，車錢不划算，所以我就將腦筋動到代辦旅行社。
上網查了查，對比較有名的旅行社代辦服務似乎有頗有微言，
那我就轉往朋友間去問，訪了兩家，一家台北的，含代辦費2900，台南的報價要3300....價差真大，所以我選擇了台北的。
歐洲申根簽證從10/1要附上醫療保險證明，我根據官方網站所建議的，直接找上明台產物保險保了16天，保費1219元。並請他們提供英文證明書。
於是，將
1.行程表
2.身分證影本（分別影印在A4紙不放大不縮小）
3.護照正本
4.電子機票
5.保險正本（沒副本，所以正本驗退）
6.所有的旅館往來文件或是證明文件（因為我每天的旅館都訂好了，這樣我才有安全感）
7.兩寸白底的大頭照（要與護照和身分證的照片不一樣）
8.申請表（我是自己填資料）
9.附上公司名片

經過5個工作天，順利通過。
給我30天多次入境的簽證，我本來只要申請14天的單次而已說....

登記結婚

921..這個數字對於大多數台灣人來說，並不是好的。
偏偏在這個日子，是我登記....下一個階段的開始。

其實阿...關於結婚這檔事，說風風雨雨驚險刺激不為過。
從一開始的阻力到生病到確定要攜手..走下半輩子，
我游走在堅持與隨便的兩頭..非常的滑溜與極端。

一開始，我堅持要在9999這美麗的日子來完成這重要的使命。
只是當我打聽完所有登記結婚的"規定"後，我懶了...一點也不想浪費我的時間與我的假來回奔波台南與恆春。

登記結婚有幾項規則，其實戶政網站上都有寫，但偏偏我以為可以彈性些的..

1.登記結婚一定要雙方本人到場(廢話!不過我天真以為可以代辦XD)
2.登記結婚只能當天登記，或登記後三天內的日子。也就是說，今天你想登記99/9/9，除了99/9/9當天，也可以9/6~9/8去登記9/9這個日子。
3.絕對無法登記已過往的日子，除非你是在國外結婚並在國外領有結婚證書..例如9/10不能登記9/9

好了，既然不能登記，那就再翻翻日曆，919也是不錯的日子，
由於919是禮拜天，因此趁著剛好有空殺去戶政作預約結婚登記這事。
預約就可以不用本人到場，但要帶所有證件正本給查看，預約好了就可以翹著二郎腿等那天的到來....

結果真是人算不如天算阿~~
颱風來拉..政府宣布919停班停課，因此戶政就不受理這個服務囉
原本以為沒關係那是天災，所以應該不受影響可以登記過往的日子..
經過C打到戶政司等等相關單位後...回報不能..最後說要用個案的方式呈給法務部做解釋.
至於結果可能會有一段長的時間...............
這讓我和C鬱卒好久好久阿~~~(話說我鬱卒大概15分鐘,C則有半天之久耶XD)
想說那920好了拉..不要再挑了..然後又因颱風..停班了

所以..就這921....下午趕往戶政辦理....
就在四點半抵達..然後大家開始寒暄一下..聊天...
約五點初..辦事員抬頭說..你的戶口名簿帶錯了喔...挖哩..
定睛一瞧，還真帶錯了...就差了這麼一步阿...
眼看要關門了
我也不確定正確的戶口名簿是放在老家還是現家?
賭了!!衝回新化家找尋
還好還好，經過飛車在五點25分抵達戶政......
此時C的臉真臭..
蓋完章....就算完成了
C的臉還是很臭...
我在暗想..阿不會是後悔了吧????
雖然我覺得換了身分有點怪怪的
但還不至於這麼糟糕阿???

然後..跟辦事員說了再見步出大門..
雷聲轟隆...下大雨了....
這是象徵遇水則發嗎...= =
此時C悠悠吐出一句話：你能想像以後我們的生活就是要這麼驚險刺激嗎.balala,,,

我想了想...這... 我的生活一向如此阿(茶)


p.s
話說我的感想好了

當戶口名簿多了一個人，我的身分證多了一個人的名字時的當下，
我還有點焦慮恐慌....就這樣了...
喉嚨有點乾..手心冒了一下汗...
轉過頭看看他，我期待看到讓我安心的表情竟然是無...因為他沒有看向我..只有面無表情盯向前方。
失落好重...

不過別擔心..未來長得很
他說，我終於上了賊船了。
我說，搞不好你才上了大魔王軍艦..

未來的路還久的很..想這麼多幹甚麼??

先來規畫我的蜜月比較重要拉XD

難得一夏！一日企鵝飼育員決選

就在8月4日，海生館為了響應世界海洋日而辦的「難得一夏！一日企鵝飼育員」徵選活動正式劃下句點。從6月8日世界海洋日當天開始起跑，維持一個月的網路徵選活動。於7月12至14日由評審評選出三項作品，加上與網路票選最高票前兩名，共五位入圍者在8月3日前來海生館參加訓練課程並心得發表，於8/4公佈結果，當選者就可以進去企鵝缸與企鵝相見歡了。

此次入圍者的年齡層大多落在28至29歲之間，僅有一位19歲的學生。與去年相比，今年入圍者可以說較為成熟，但大家仍是充滿了青春的活力與幹勁。此次活動除了企鵝飼育課程的教授，5位入圍者的心得發表才是本次活動的重頭戲。此次心得發表的舞台搭在台灣水域館的五葉松下，而在表演開始之前，特別邀請了在海生館十週年活動中一鳴驚人的企鵝布偶與鯨鯊布偶，為大家來一段勁爆的驚鯊舞開場。當音樂揚起，逗趣的舞步及可愛的身形立刻引起小朋友的瘋狂尖叫與騷動，成功吸引了現場觀眾的所有目光。

決選第一位上台者為天才胡椒蓉，他先以一個企鵝的冷笑話開場，然後為大家帶來一首法國小企鵝之舞，這隻舞主要是詮釋企鵝爸爸要搬家，但小企鵝不願讓爸爸搬家的一首法國童謠，胡椒蓉扮演小企鵝帶來一段熱情動感十足的舞蹈，可以想像的到這位小企鵝對於爸爸要搬家的事情，是極度的不甘願阿。

第二位穿上女僕裝的林怡君， 利用大家耳熟能詳的電影，例如“馬達加斯加、快樂腳電影中所出現的企鵝，來介紹海生館內的企鵝們，並利用他自製的企鵝來幫大家上了一堂非常豐富的企鵝課，並且還有魔術表演喔，闡明了一旦地球上某物種若是滅絕後，就會造成其他物種的崩盤， 因此在現場就用這麼魔術來警惕大家要好好愛護環境。他也描述自己為了參賽而跑到關渡、大稻埕拍攝溼地影片所看到的景象，希望大家都能不要亂丟垃圾製造污染，還給企鵝一個乾淨的地球。最後，他透過讀心術這個特異功能，告訴評審們，他願意成為企鵝的女僕！

第三位上場者，穿著藍色褲子的GOW ，請來了阿德利企鵝來幫他站台，而GOW負就負責替阿德利企鵝發聲與翻譯，牠透過GOW來告訴大家要好好愛護地球，讓生活在南極的同伴享有更好的環境。還帶來了一個魔法，實現了阿德利企鵝想與國王企鵝同高的願望。

第四位參賽者Edith Wu，展示了他自製的寫真書，這本寫真書紀錄了他自參加徵選活動以來所蒐集到的海洋生態資訊與心得，也呼籲大家支持認養溼地以保護中華白海豚，並以藝術創作的型式讓觀眾了解海洋、認識海洋，進而可以保護海洋。最後他還拿出他自製的明信片來與現場觀眾進行有獎徵答，頗為特別。

最後一位也是唯一男生，他扮演一隻無聲的企鵝，演了一場默劇，吸引了許多小朋友目光。他靠著簡短的文字與現場觀眾們互動，利用肢體語言，讓觀眾們猜謎。感謝現場小朋友的熱情參與，互動之間爆笑不斷，充分達到娛樂觀眾的效果，也在嘻笑之間傳遞保育海洋的訊息。

心得報告與訓練課程的成績將在隔天一早揭曉，所以5位入圍者都暫時放下緊張的心情，開始參加我們為他們安排的夜宿海生館行程。大夥帶著輕鬆的心情，很開心的夜探海生館，體會不一樣的海生館。本次決選的分數由10個評審來評選，其中有5位評審會根據入選者的訓練課程時表現，另外5位評審就由現場心得發表時來評分，因此在揭曉評審分數時，上上下下的數字，真是吊足了大家的胃口，最後評分結果由林怡君當選本屆一日企鵝飼育員。雖然“怡君”在本次指考菜市場名大PK中屈居第二名，但此次卻榮膺海生館第二屆的一日企鵝飼育員。我們除了恭喜他之外，當然接下來就是目送他被拎進企鵝後場工作，準備去幫企鵝掃便便囉！

回頭來看另外四位未能入選的入圍者，雖然沒能碰到企鵝，不過沒關係，我們特地安排他們去探訪海生館後場的祕境。首先，去溼地挖掘蝦兵蟹將，只是沒想到太陽太烈大家都躲起來了。接著去拜訪海龜楊過與yoyo。楊過由於前肢斷掉無法在野外自行覓食，而yoyo原本是台北海洋館的明星動物，自從台北海洋館熄燈後，就將他送到這邊來養老。yoyo從小就被人工飼養而楊過斷臂，因此這兩位海龜先生已經失去野外求生的本能，所以無法野放。接下來就去標本室尋幽懷古，裡面陳列了許多標本，有蟹、貝、魚、企鵝、海豹等標本，讓大家更可以仔細觀察與認識。看到他們參觀這三個祕境時，驚呼聲此起彼落，我想精彩度絕不亞於掃企鵝便便吧！

下午，企鵝餵食秀，大家都去幫當選者怡君加油，這時企鵝與鯨鯊人偶也出現在現場，瞬間又成為大小朋友的焦點，大家搶著合照搶著擁抱，似乎焦點被轉移了。還好主持人有經驗，趕緊把大家的目光調整回來，讓怡君可以好好展現一天的成果。最後，工作後檢討會，問怡君說：替企鵝掃便便的感覺如何？看他高興到講不出話，我想這種感覺，就是所謂無法用言語形容的吧。

目送大家歸程，看到5位入選者大包小包，帶著豐足的回憶與快樂離開，我個人心裡也感到相當滿足。若透過這個活動，能讓大家了解世界海洋日而更去愛護我們的地球與生物，我想，這個活動明年還是會和大家再見的！

Fissler vitavit comfort 壓力鍋之加壓的秘密

家裡有個超沒耐心的人，菜煮超過10分鐘他就嫌浪費時間，加上他又得吃軟爛的食物，又得要新鮮食物，不派上壓力鍋是不能解決他的需求的。

花短短的時間，就可將食物肉品煮到軟爛，這也只有壓力鍋能做到吧~
以前我怕碰壓力鍋，怕我會使用不當會爆炸，怕升壓的汽汽聲...種種以前的印象，現今似乎已不見當初光景。

科技的進步真是帶給人無限便利，尋尋覓覓，在網路上不斷的做功課。
最後選定了Fissler的壓力鍋。
Made in Germany，品質有保證，比WMF便宜，這樣我還能咬牙接受，加上網路上還沒有傳出壞掉的案例。
於是就決定了。
但發現，代理進來的fissler，都好天價的貴，要我買個萬把元鍋子，說真的我無法下手，這時只好腦筋弄到代買上。
從德國買是真的價錢可親太多，加上運費還沒有在台灣買的貴。
所以當看到代買說有特價，我立刻下手(還是候補的耶.真是搶手)
我買了基本款,vitavit有分comfot and premium系列，最主要差別在於premium的鍋蓋可以調整成無加壓狀態烹煮。
但我想既然都買壓力鍋就一定要加壓，如果要當一般鍋拿個普通鍋蓋就好也不需要把這重鎚鎚的鍋子扛出來。
重點是價錢也是差了好幾張小朋友。
於是決定買了comfort。
他還加送了蒸鍋與架子(到目前我不太用的到就是了)

剛開始使用，其實都還蠻順利的，加壓轉小火悶煮半小時，鍋中的東西無一不軟爛，連骨頭都酥了..
可見他有多厲害~
但不知為何突然有一次之後就不能加壓..這可急死我了，
才買兩三個月怎麼就壞了?
此時寫信給賣家給和台灣代理商，賣家去幫我問德國原廠。
都回說應該是膠條有問題...明明才兩三個月，膠條就變硬?摸起來也沒有阿
百思不得其解....於是又默默的過了半年，
我不死心，再把他拿出來煮試試...結果還是失敗Q_Q...
過了一個禮拜，我含著淚再把這個號稱用不壞的萬年鍋拿出來使用....
就....就竟然加壓成功????????????????why??????????????

又過了一個禮拜的思索期(當中有再拿出來使用試試，又無法加壓了)

這個問題讓我失眠的好幾天!!!

當然還是被我發現了它的癥結點!!我還算冰雪聰明吧??

原來一開始要加壓時，至少要轉到中大火，讓水蒸汽瞬間大量冒出以順利加壓。
等到指示紐升至綠色燈時，再將轉非常小火即可。

好，講了落落長，總之就是這個小步驟困擾我半年之久。
說笨也真笨..(但說明書沒說阿~~~~~~不會只有我這麼笨吧..= =+)

最後，要說。這鍋子真是他媽媽的好用阿..

難得一夏，一日企鵝飼育員徵選活動即將開跑

The journey of weekend

Since I moved back to Tainan from Taipei,my weekend plan is always take my dogs to the park or school.They always like to explore new place together.
Run on the green.
happy jump.

enjoy the sun.
And release....

曼谷_day3＿華新酒莊

睡個香甜好覺。
床大，枕頭軟，空調恰恰好。
起床先在陽台聆聽悅耳鳥鳴聲，放空一下享受難得的悠閒早晨，後梳洗一番下樓吃早餐。

這邊早餐採buffet，融合了中，西，泰式菜色。
一大早就有香味撲人的現烤雞肉串，鹹甜的滋味淋上檸檬汁，讓我忘了現在是早晨而猛嗑6串。
我太愛泰式的綠咖哩醬配上炒飯，椰奶的香配上清爽炒飯，還有那六分熟的牛肉，以及滑嫩的蔬菜炒蛋，各式口味的明治優格..我惋惜著我的胃太小，實在無法裝下所有東西。最後在一杯鮮奶紅茶結束我超飽的早餐。

今天的行程是到葡萄酒莊，享受田園莊園的氣氛。
在峰迴路轉之際，來到了滿山綠葉的莊園。可以看到連綿的葡萄葉纏繞著支架，綠意盎然。而品酒吃飯賞景的酒莊座落在半山腰，可以俯瞰整片田園。一大棟用木片竹子搭蓋而成的尖屋頂泰式傳統建築，建築物利用架高熱對流的原理，讓遊客不需冷氣便可享受微風吹拂的自然風。這邊有多種自產的葡萄酒可試飲，也有消暑的葡萄汁可供引用。當然也提供了西式套餐。炭烤霜降豬肉佐生菜沙拉，豬肉Q彈有脆度。生菜淋上酸辣醬汁，辣到我嘴巴都噴火。海鮮義大利麵，用花枝蝦仁佐綠胡椒九層塔，香辣夠味又彈牙。炭烤羊小排，羊排火候掌握的剛剛好，咬下有肉汁，沾著不知名紅醬，似乎是牛奶加胡椒，極為溼潤，只能說，搭配的天衣無縫。酥炸丸子，滋味鹹甜，醃菜卻是酸甜好吃極了。

到處走走，看看這嬌膩的葡萄，也看著辛苦工作的大象。載客從山腳上走到山頂，牠邊走鼻子還邊捲起旁邊的草起來吃， 當牠休息時，遇到人身體還會左右搖晃跟你打招呼，讓人直呼可愛。

下午，回程，離開這渡假勝地，要回來曼谷大都市。塞車.........，果然車夠多，大家紛紛要趕在收假前一天回都市工作囉。

晚餐，曼谷，海鮮大餐。
各各生猛海鮮，現點現撈，什麼貝類不稀奇。大多都用炭烤水煮，才能顯現海鮮的美味。在搭配無敵的辣醬，我只能投降，因為辣到我眼淚都飆出來了。

泰國美食day2＿華欣

2010.01.01

光陰快速，轉眼2009年已過，現在我在曼谷度過2010年的第一天。
曼谷的冬天，其實相當於台灣的春秋，熱帶點悶，但太陽沒有夏天的酷熱。
管家一見我們起床，立刻下廚做了非常營養的雞肉麵。


湯頭清爽無油，好適合夏天，喝一口，舒暢極了。山中放養的土雞肉質軟中帶Q，加上青綠蔬菜（這菜真是好吃的不得了）襯托那湯頭的甜美，又加上自製醃菜，很辣，但配上菜本身的甜味，絕對開胃。讓人忍不住就把這熱騰騰的清爽湯麵一口氣喝光，還嫌不夠，明明肚子已撐。


今天朋友安排去hua hin(華欣)渡假，以回復坐飛機的疲累。
據他說法，pataya比較複雜海灘也很髒，hua hin比較單純，海邊也乾淨。從曼谷到hua hin，車程不塞車至少要2.5小時，中午午餐，就到路旁休息站的7-11解決。曼谷的7-11真的是密度之高，約一個blog就有一個，且也非常多人，賣的食物也很豐富還非常便宜，多種優格口味，微波食品也好吃到讓我盤底朝天阿～～路旁的水果多采多姿，手裡的那黃橙橙的果實，酸甜帶著特殊香氣，讓我忍不住一口接著一口。倒是C無法接受這特殊的水果。

今天入住veranda
外面就有乾淨的沙灘可以日光浴，基本上可以在這裡放空兩三天都不用出去。
我們入住的房間是在三樓，外有陽台可以打盹。
據聞曼谷的旅館飯店，為了環保皆不提供牙膏牙刷。果不其然，連沐浴用品都是可再使用的罐裝容器，都是檸檬香茅與馬鞭草和薄荷的涼味兒。


這邊的海，一點都不藍。但是白沙卻很柔細，看不到玻璃瓶等危險垃圾。你可以在這邊放心赤腳行走於柔軟的沙灘上。也可以躺在吊椅上，靜靜看著遠方，享受涼風拂過臉頰的觸感，搖搖晃晃把煩人思緒都拋開。
這麼悠閒的放空，正餐還是不能少的。今晚的晚餐就在這裡解決。
月兒高高掛，海面上灑滿了燦爛光點，我們就這樣在晚風徐徐下享受豐富的泰式風味西式燭光晚餐。
不用說了，curry魚排好吃滿分。蔬菜炒飯裝飾養眼，滋味更是百分百，不油帶著蔬菜香，搭著生胡瓜的鮮甜，這炒飯令人回味無窮。我是碳烤牛排，淋著綠胡椒熬煮的牛排肉汁，是綠胡椒將碳烤的口味多了豐富的滋味，讓整塊菲力牛肉更耐吃了。水果不用說了吧，就是甜滋滋囉。清炒食蔬，蔬菜多汁爽脆甜美，拌著泰式蠔油，泰蔬吃起來是會上癮的。

倚著月光，沙灘上擺放了幾個桌子椅子，伴著搖曳的點點燭光，啜飲紅酒，笑談人生。這是很美的一幅想像圖，而我，卻在今天真實的體驗到。我泡個好舒服的熱水澡，並微笑的擁著另一半，睡得好沉呢。

2009跨年-在泰國曼谷_ 美食

20091231，
搭上從高雄起飛的港龍航空，至香港轉機國泰，於下午4點30分抵達曼谷。

飛機餐就不用說了，不好吃........兩家的都不好吃阿~~~(但回程的curry好吃~)

曼谷機場很大，很壯觀。屋頂設計是圓弧形的，即有現代風格，門上裝飾還不忘佛教國家的微笑女神呢～
我們忘記帶筆，手上拿著入境申請卡，C堅持為了找服務台借支筆，於是我們倆到處晃阿晃找不到服務台，最後我受不了就拿出我超破的英文，直接跟一個年輕印度人借了筆來寫，邊寫他還邊指導哩。順利通關後，因為之前沒看行李會被丟在哪各通道，所以當我們看到有20幾條行李通道時，心想，完蛋了，不會要找到天黑吧~~~佛祖有保佑，眼前的某條通道就喵到我們的行李。等一出機場大門，又見密密麻麻人潮與出口，我推了推C問：你有沒有跟朋友約見面地方還是有無留她手機好連絡阿？他回道：都沒有，頂多打電話回台灣問吧。或許平常有積功德，走到meet point，就遇上了～真是感動。

來迎接我們的，一輛大黑賓，一路直抵朋友家，在bang na，屬於曼谷的市郊，是很寧靜的住宅區。從這邊到曼谷，需要上高速公路過收費站，車程不塞車約30分鐘，一塞車1小時是常有的事。 恰巧是泰國新年，因此很多人都回鄉下過年去，所以曼谷都市人潮車潮少了很多（據朋友的說法），將行李安頓好，我們就直趨曼谷市區吃晚餐囉。

晚餐地點：Nothong Seafood restaurant。

炒青菜的醬汁香辣，引出了青菜的鮮甜。無名菜，台灣沒有，但是咬下鮮嫩多汁，沾上泰國蠔油與少許魚露混合的醬汁，實在開胃又爽口，讓人無法停嘴。
冬蔭公湯，超大頭蝦的鮮甜加上檸檬酸混著香辣，好喝到會咬舌，還因為太辣叫了椰子汁來消火。

泰國生蠔的吃法跟日式頗為不同。混合了多種配料與香草植物，一樣酸甜辣，生蠔吃起來有嚼勁引出了海洋。
烤乳豬用看的就知道其皮薄脆，沒有任何肥油，咬下去還會卡滋卡滋作響。
鳳梨蝦球，酸甜滋味，此時食物已經滿到喉嚨，竟然又上來了一道筍殼魚，當場傻眼..
魚肉細緻鮮嫩，但我已飽到無法再塞一口。...也發現咖哩螃蟹還未上，原來服務生忘了，趕緊退掉，因為肚子真的無法再塞進任何東西，只好留待下次，品嚐號稱極品的咖哩螃蟹。

跨年，就在這飽到很想睡中渡過..當中還去了卡拉ok..裡面點播的可大多是中文歌呢，只是坐飛機累，最後連看煙火的欲望都沒，就早早翻上床沈沈睡死。