2010年1月13日 星期三

泰國美食day2_華欣

2010.01.01

光陰快速,轉眼2009年已過,現在我在曼谷度過2010年的第一天。
曼谷的冬天,其實相當於台灣的春秋,熱帶點悶,但太陽沒有夏天的酷熱。
管家一見我們起床,立刻下廚做了非常營養的雞肉麵。


湯頭清爽無油,好適合夏天,喝一口,舒暢極了。山中放養的土雞肉質軟中帶Q,加上青綠蔬菜(這菜真是好吃的不得了)襯托那湯頭的甜美,又加上自製醃菜,很辣,但配上菜本身的甜味,絕對開胃。讓人忍不住就把這熱騰騰的清爽湯麵一口氣喝光,還嫌不夠,明明肚子已撐。


今天朋友安排去hua hin(華欣)渡假,以回復坐飛機的疲累。
據他說法,pataya比較複雜海灘也很髒,hua hin比較單純,海邊也乾淨。從曼谷到hua hin,車程不塞車至少要2.5小時,中午午餐,就到路旁休息站的7-11解決。曼谷的7-11真的是密度之高,約一個blog就有一個,且也非常多人,賣的食物也很豐富還非常便宜,多種優格口味,微波食品也好吃到讓我盤底朝天阿~~路旁的水果多采多姿,手裡的那黃橙橙的果實,酸甜帶著特殊香氣,讓我忍不住一口接著一口。倒是C無法接受這特殊的水果。

今天入住veranda
外面就有乾淨的沙灘可以日光浴,基本上可以在這裡放空兩三天都不用出去。
我們入住的房間是在三樓,外有陽台可以打盹。
據聞曼谷的旅館飯店,為了環保皆不提供牙膏牙刷。果不其然,連沐浴用品都是可再使用的罐裝容器,都是檸檬香茅與馬鞭草和薄荷的涼味兒。


這邊的海,一點都不藍。但是白沙卻很柔細,看不到玻璃瓶等危險垃圾。你可以在這邊放心赤腳行走於柔軟的沙灘上。也可以躺在吊椅上,靜靜看著遠方,享受涼風拂過臉頰的觸感,搖搖晃晃把煩人思緒都拋開。
這麼悠閒的放空,正餐還是不能少的。今晚的晚餐就在這裡解決。
月兒高高掛,海面上灑滿了燦爛光點,我們就這樣在晚風徐徐下享受豐富的泰式風味西式燭光晚餐。
不用說了,curry魚排好吃滿分。蔬菜炒飯裝飾養眼,滋味更是百分百,不油帶著蔬菜香,搭著生胡瓜的鮮甜,這炒飯令人回味無窮。我是碳烤牛排,淋著綠胡椒熬煮的牛排肉汁,是綠胡椒將碳烤的口味多了豐富的滋味,讓整塊菲力牛肉更耐吃了。水果不用說了吧,就是甜滋滋囉。清炒食蔬,蔬菜多汁爽脆甜美,拌著泰式蠔油,泰蔬吃起來是會上癮的。

倚著月光,沙灘上擺放了幾個桌子椅子,伴著搖曳的點點燭光,啜飲紅酒,笑談人生。這是很美的一幅想像圖,而我,卻在今天真實的體驗到。我泡個好舒服的熱水澡,並微笑的擁著另一半,睡得好沉呢。

2010年1月8日 星期五

2009跨年-在泰國曼谷_ 美食

20091231,
搭上從高雄起飛的港龍航空,至香港轉機國泰,於下午4點30分抵達曼谷。

飛機餐就不用說了,不好吃........兩家的都不好吃阿~~~(但回程的curry好吃~)

曼谷機場很大,很壯觀。屋頂設計是圓弧形的,即有現代風格,門上裝飾還不忘佛教國家的微笑女神呢~
我們忘記帶筆,手上拿著入境申請卡,C堅持為了找服務台借支筆,於是我們倆到處晃阿晃找不到服務台,最後我受不了就拿出我超破的英文,直接跟一個年輕印度人借了筆來寫,邊寫他還邊指導哩。順利通關後,因為之前沒看行李會被丟在哪各通道,所以當我們看到有20幾條行李通道時,心想,完蛋了,不會要找到天黑吧~~~佛祖有保佑,眼前的某條通道就喵到我們的行李。等一出機場大門,又見密密麻麻人潮與出口,我推了推C問:你有沒有跟朋友約見面地方還是有無留她手機好連絡阿?他回道:都沒有,頂多打電話回台灣問吧。或許平常有積功德,走到meet point,就遇上了~真是感動。

來迎接我們的,一輛大黑賓,一路直抵朋友家,在bang na,屬於曼谷的市郊,是很寧靜的住宅區。從這邊到曼谷,需要上高速公路過收費站,車程不塞車約30分鐘,一塞車1小時是常有的事。 恰巧是泰國新年,因此很多人都回鄉下過年去,所以曼谷都市人潮車潮少了很多(據朋友的說法),將行李安頓好,我們就直趨曼谷市區吃晚餐囉。

晚餐地點:Nothong Seafood restaurant。

炒青菜的醬汁香辣,引出了青菜的鮮甜。無名菜,台灣沒有,但是咬下鮮嫩多汁,沾上泰國蠔油與少許魚露混合的醬汁,實在開胃又爽口,讓人無法停嘴。
冬蔭公湯,超大頭蝦的鮮甜加上檸檬酸混著香辣,好喝到會咬舌,還因為太辣叫了椰子汁來消火。

泰國生蠔的吃法跟日式頗為不同。混合了多種配料與香草植物,一樣酸甜辣,生蠔吃起來有嚼勁引出了海洋。
烤乳豬用看的就知道其皮薄脆,沒有任何肥油,咬下去還會卡滋卡滋作響。
鳳梨蝦球,酸甜滋味,此時食物已經滿到喉嚨,竟然又上來了一道筍殼魚,當場傻眼..
魚肉細緻鮮嫩,但我已飽到無法再塞一口。...也發現咖哩螃蟹還未上,原來服務生忘了,趕緊退掉,因為肚子真的無法再塞進任何東西,只好留待下次,品嚐號稱極品的咖哩螃蟹。

跨年,就在這飽到很想睡中渡過..當中還去了卡拉ok..裡面點播的可大多是中文歌呢,只是坐飛機累,最後連看煙火的欲望都沒,就早早翻上床沈沈睡死。

2009年11月16日 星期一

心悸猶存的那一剎那

11/13,那天是禮拜五。
是要回台南的周末,一如往常,奔馳往北。
平面道路很難得的暢快到底,
上了二高,就遇到烏龜車,換道至88更扯。
還未過橋,便已成紅一片。
於是走走停停,一直到一高,還是塞。
塞車總是令人煩躁。

超過了幾部車,發現前面車道淨空,
心中一喜,油門一踩,終於突破80大關,前車突踩煞車,換道。
前車一換,我便瞧見前面又是一片紅燈連連到天際。
此時,我立刻踩剎車,車速很快,我可以聞到我的煞車皮聲音。
"碰"...很大聲,比鞭炮聲還要大聲,我尖叫了。
安全帶將我勒緊,但是車子還是被撞的往前滑行了,速度甚於我降下來的速度。
剛剛那聲,我才知道我被後車追撞了。
據後車言,他時速80~90。
也難怪這麼大聲??
一打開車門準備要下車察看,
才發現頭暈眩不已無法站直。
報警,打110。
平常總是看到警察四處站崗,
現在為了等police來似乎等了半小時以上吧..
我都失去耐心但頭暈也只能待在車裡。
做完筆錄,把我車拖去修車廠估價修理。
我心愛的小白屁股凹了...................................
那時才知道,高速公路有特約拖吊,自己保險的拖吊車無法上去。
還得拿三聯單並將司機的姓名電話留下,並打電話至高速公路特約拖吊公司要發票,
再連同三聯單寄至保險公司特約拖吊公司申請費用。
一個禮拜以內需完成.........................真是如此的便民阿...
有一度那高速公路特約的司機還很不爽的不給名字與電話呢!還故意打回公司說寄收據就好不要寄發票....這是甚麼道理阿?
頭暈依舊,我看我車已被安然送入汽車修護廠,我才放心被送入醫院。
打點滴觀察,挨了一針,好痛好痛,差點就要跳床翻臉。
今天第二天,
頭暈的情形減少,
但還是易累,
快到中午時便又開始偏頭痛,或頭重如鉛錘。
希望,有好轉趨勢。

以上,希望大家平安。
我繼續休養。

2009年10月20日 星期二

狗狗的傷口照護(見血圖~怕血勿進)



回家,看到cookie的傷口,皮開肉綻,嚇到我了。
傷口已有些化膿,醫生說先需將腐肉清除掉一個禮拜時間,然後才能縫合傷口。
過了一個禮拜,回到診所。
換了一個醫生看,她瞧了瞧,由於傷口位於後小腿,皮膚要拉攏並縫合,很困難,建議是讓他自然癒合即可。
我ㄧ聽,當然高興,不用動麻醉動刀,當然是最好的。
不過當我得知醫生指示,
早晚各一次,
需要用紗布蘸稀釋優碘用力的擦拭傷口上的組織,
需擦到滲血不能讓傷口結痂,
再用優碘軟膏紗布加以覆蓋,
保持乾燥,
這樣可以加速傷口癒合。

據醫生的說法,
狗狗的細胞生長,如果受到刺激,就會快速癒合。
但如果讓皮膚表面結痂,內部組織還未癒合的話,
會造成內容組織化膿感染。
光看要努力的擦拭傷口擦到滲血,cookie的腳因為痛縮著縮著,
我就心痛到下手會很輕。

他也成了喇叭狗,


結果又過了一個禮拜我看傷口也沒啥起色,
又回診,
醫生說下手太輕,
傷口會很難癒合的,
囑咐我要重口味一點,
於是,
每天就是早晚,很努力的擦阿擦,
再經過一個月,
傷口真如醫生所言,慢慢縮小癒合了。

p.s
說很奇,
我翻遍家裡,
就是找不出什麼東西會造成他如此大的整齊傷口。
也不是被狗咬的,
這個問題,
至今仍是謎。

2009年8月9日 星期日

88水災-真是南台浩劫



我想,大家真的沒想到莫拉克會帶來如此的威力。

8/6晚上一得知隔天停班停課。
縱使恆春已經刮起強陣風,
我還是在晚上9點多包袱款款趕在暴風雨前回到台南。

8/7早上,其實只飄點小雨呢
天氣微涼很舒適,
我和C還跑去椿之味吃蔬菜小火鍋和鮮奶薏仁(好吃喔~特愛鮮奶薏仁,柔軟綿密阿)。
沒想到下午開始風雲變色下起大雨,
就這樣一直下阿下,

下到8/8晚上....
雨如倒水一般,狂風暴雨絲毫不留情..
家裡的落地窗邊也不斷溢進來,
窗邊都含著飽飽的水不斷滴落,
家裡的狗寶貝嘴巴扁眼睛無神地趴在地上,
因為他們已經兩天沒出去了...根本出不了門..

一直到六點多,竟然還聽到垃圾車的聲音。
才讓我一鼓作氣把累積三天的垃圾丟出去並出去覓食。
這時才知道...
湖美這邊已經汪洋一片,
道路已變成河流,
水漫淹到膝蓋,
我的車子小輪胎一半都在水裡岌岌可危,
冒著風雨,我又不敢發動
只能用手推!!!把車推至高一點的地方,
我的車廂內早已水池一窪窪,
看著水流從我的排氣管流出,
我慶幸我的車推至高處還能發動...
雖然變速箱的警示燈閃阿閃的,
幸好我六點多有下來發現,
要不然我的車就毀了吧

打電話回善化老家,
東勢寮已經全淹了,
媽媽說水已經淹沒院子一半,
不過按照慣例,
應該是不會淹進來,
因為我家算地勢較高了。
於是這個無法回家的88節,
我不斷往窗外窺看,
深怕水位繼續上升,
擔憂我的車子隨時被漂走的恐懼中過了一個幾乎無法成眠的夜(床頭的窗戶還在滴滴答答,地上不斷蔓游的水,是要怎樣睡拉><)

8/9也就是隔天,
起床風雨變小了,所以水也退了,
不過善化老家傳來了壞消息,
媽媽因地板濕滑從樓梯上摔了下來,撞得頭破血流。
善化醫院全都關閉,
麻豆那邊也淹水過不去,
爸爸繞阿繞地終於把媽媽送到了柳營奇美去急診。
還好只是後腦縫了三針,
身體無大礙。
不過家裡卻已淹進一樓,
這是我家史上第一次淹水...
以前老人家總是戲稱,
土虱窟要是淹水,整個東勢寮就差不多了,
沒想到就淹了.....
東勢寮的古厝還淹到腰部...
也停電了,
等到下午水退了,
電來了,
竟然就停水了....
等到晚上有新聞說台南要停水到12日...
望著滿目瘡痍,
真的只能無語問蒼天。
這一天一大早爸爸就不斷催我回海生館。
我中午只好繞阿繞阿終於回到車城...

仁德上閘道還橫躺著一輛汽車,車頭還在護欄上..
可見這邊淹水多嚴重阿..
88萬大橋封,所以繞道國10從崁頂下,
再繞沿山公路至枋山,走新楓港大橋至車城,
途中還看到擱淺的船就在路邊..
已經看不到藍藍的海,
只有黃沙滾滾似黃河一般變色海浪,
道路坑坑洞洞,
河流湍急夾帶著黃土泥沙不斷沖刷。
我過橋時總是心頭發毛。

真正的災區其實是無法進去的,
但沿路看到的景象,
便是讓人怵目驚心,
我只能說,這次的雨真的是太誇張了。
幾乎要把南台灣給淹沒了。

後記:
台南停水又要延後至13日...
而車城呢也一樣停水...
據說要停一個禮拜呢...
因為上游還在下雨阿...老天,別再下拉....
車子都進水了..
臭= =
還煞車卡死
又要花錢..
齁齁齁

2009年7月21日 星期二

龍眼+優酪乳﹦腸胃炎??

這次得了統稱的急性腸胃炎。
一早,
吃了10幾顆龍眼,然後喝了四五口的優酪乳。
肚子開始絞痛,三不五時胃痛也才湊上一腳。
說真的,我很久很久沒肚子痛了,
還以為只是單純上個廁所就好,
此時還正常喔~只是肚子越來越痛~
一陣一陣的絞痛~我只能蜷曲在沙發上打滾。
此時,H同事提供了止痛藥。
經過了半小時,感覺陣痛的週期拉長了(怎麼感覺要生了 Orz...)
於是又興沖沖的去吃午餐~海鮮鍋燒冬粉。
雖然肚子還是陣陣的痛,但實在是好餓,
還是努力吃完~~

萬萬沒想到,下午開始狂拉肚子...
有如黃河滾滾~到最後是涓涓細流..因為拉光了 ﹦﹦
撐到下班,去診所看了醫生。
吃了止瀉藥....但又餓到頭暈~
忍不住嗑了幾片蘇打餅~
我又聽到肚子咕嚕咕嚕叫了~只好跑廁所去。
小菊花已經有灼熱感了,但仍無法停止。
全身開始發熱..於是跑去洗澡~
身體肌膚沖到水就覺得刺痛。

我的身體告訴我的大腦,又餓又熱又暈又痛。
我認命地爬上床休息。

結果還是肚子痛又爬起來去廁所報到,
藥吃了一點都沒效。

結果晚上九點多被載去掛急診了,
原來是發燒了,唉..........
還是被挨了一針。
回到家,又開始發燒,肚子也絞痛~
醫生勒令只能喝舒跑..
我只好又含淚躺回睡覺。

這一覺,睡得好累,
發燒伴隨著肚子絞痛~
直到天亮~.....
吞了8湯匙的稀飯配鹽巴。
胃和肚子又開始絞痛了,
但是,到現在為止,沒再拉肚子了,
算好現象吧~

2009年7月10日 星期五

~晴晴失蹤記



今天98/7/10早上七點他失蹤了。
地點在台南市安平區湖美一街102巷附近。
她身上無項圈,左前腳有約不到一公分的很小舊傷是無毛黑黑的。喜歡把頭靠到腿間討摸摸。身體有剃過毛的跡象,不過大概都已長。尾巴毛很長尾端可垂地。耳朵下緣內側毛是捲捲偏白。她曾經有生育過,不過已結紮。在家裡會亂咬東西。

經過了13小時,他終於找到回家的路。在隔壁鄰居家發現了他。
鼻子有小傷口,身體有點髒,回來一直喘。
或許他只是出去玩耍,也或許被車子嚇到跑走。
總言之,他平安回來了,謝天謝地。