自製優格Part2

上次拿鮮奶來做優格。
這次改成奶粉來試做。
材料：豐力富奶粉
器材：悶燒鍋

步驟：
1.將水倒入內鍋煮沸，降溫至40度(我都用手測，摸鍋子還燙著，但手可以忍受貼在上面即可)
2.根據水量，加奶粉份量(就好像泡牛奶一樣拉，濃度我都抓200CC，4湯匙)
3.丟入菌 (上次培養的優格，約兩湯匙)，輕輕攪拌。
4.放入悶燒鍋中蓋起來。
5.四小時過後，一鍋很漂亮的白色優格完成拉...

口感：很滑順..但由於這次我放的比較久，六小時，因此酸味比較重。